Table-ronde avec les directions départementales de la protection des populations - ddpp de Gironde – M. Philippe Salvagnac, chef du service sécurité sanitaire des aliments et Mme Frédérique Henrion, directrice départementale - ddpp de l’Hérault – Mme Anne Buisine, directrice départementale adjointe (en position de directrice par intérim à compter du 1er avril prochain) et Mme Ludivine Girardot-Chaffard, inspectrice de santé publique vétérinaire (ISPV) cheffe du service sécurité sanitaire des aliments - ddpp du Maine-et-Loire – M. Eric David, directeur départemental interministériel - ddpp d’Ille-et-Vilaine – Mmes Cathy Ferlaux, cheffe du service Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation et Valérie Morin, adjointe - ddetspp du Lot-et-Garonne – Mme Viviane Dupuy-Christophe, directrice.